Voorgerechten

Rouleaux van gerookte zalm, in knoflook gebakken gamba’s en huisgemaakt tonijnsalade met een mayonaise van limoen.

Dungesneden rundvlees met verse Parmezaanse kaas en en een mayonaise van truffel.

Frisse salade met buffelmozzarella, basilicum, zongedroogde tomaatjes en een dressing van aceto balsamico, geserveerd met een krokantje van brick.

Salade van gekookte kip met crem fraiche, knoflook en walnoten,gegarneerd met granaatappelpitten 

Een uniek gerecht van dungesneden verse zalm en gamba, geserveerd met een krokantje van octopus, zeewier en een zoetzuur van komkommer. 

Italiaanse tomatensoep.

Rijkgevulde vissoep.

Geroosterde focaccia met knoflook, tomaatjes, mozzarella en verse basilicum.

Gegrilde courgette met bospaddenstoelen, gegratineerd met mozzarella. 

Op houtskool gegaarde aubergine , paprika en tomaat, gegarneerd met witte kaas en Armeens nrood

Filodeeg gevuld met kippendij, amandelen en kerrie, geserveerd met gepofte paprika-salsa en fetakaas.